FAQ

Η διαδικασία παραγωγής των κονσερβοποιημένων τροφίμων πιθανότατα πέρασε από την επιλογή των πρώτων υλών â†' προεπεξεργασία â†' κονσερβοποίηση â†' εξάτμιση, σφράγιση â†' αποστείρωση, ψύξη â†' διατήρηση θερμότητας â†' συσκευασία. Εν ολίγοις, οι περισσότεροι από τους μικροοργανισμούς που προκαλούν αλλο......

Μπορεί να είναι η χρήση παστερίωσης, η θερμοκρασία αποστείρωσης είναι γενικά περίπου 120 °C και η θερμοκρασία αποστείρωσης λαχανικών, φρούτων είναι χαμηλότερη, γενικά 80-90 °C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του κουτιού διατηρούνται καλά και μόνο μερικές βιταμίνες α......

Η μακροχρόνια ποιότητα των κονσερβοποιημένων τροφίμων οφείλεται κυρίως στα σφραγισμένα δοχεία και στην αυστηρή αποστείρωση. Όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να είναι «εμπορικά αποστειρωμένα» για να μπορέσουν να πωληθούν στην αγορά. Η κύρια μέθοδος για την πραγματοποίηση εμπορικής αποστείρωσης ......

Τα κύρια συστατικά των συμπιεσμένων μπισκότων είναι αλεύρι σίτου και ζάχαρη, λίπος, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα μπισκότα, η υφή είναι πολύ σφιχτή και έχει τα χαρακτηριστικά μη απορροφητικής και απαλής. Επιπλέον, είναι επειδή τα συμπιεσμένα μπισκότα χρησιμοποιούν έναν π......