Η ταξινόμηση των κονσερβοποιημένων τροφίμων

1.Κονσερβοποιημένο κρέας ζώων: σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας και καρυκεύματος, το κονσερβοποιημένο ζωικό κρέας χωρίζεται σε κονσερβοποιημένο στον ατμό ζωικό κρέας, καρυκευμένο κονσερβοποιημένο ζωικό κρέας, τουρσί κονσερβοποιημένο κρέας ζώων, καπνιστό κονσερβοποιημένο κρέας ζώων, λουκάνικο κονσερβοποιημένο κρέας ζώων, σπλαχνικό κονσερβοποιημένο κρέας ζώων κ.λπ.

2. Κονσερβοποιημένα πουλερικά: σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας και καρυκεύματος, τα κονσερβοποιημένα πουλερικά μπορούν να χωριστούν σε λευκά ψητά κονσερβοποιημένα πουλερικά, κονσερβοποιημένα πουλερικά χωρίς κόκαλα και καρυκευμένα κονσερβοποιημένα πουλερικά.

3. Κονσερβοποιημένα υδρόβια ζώα: Τα κονσερβοποιημένα υδρόβια ζώα χωρίζονται σε κονσερβοποιημένα υδρόβια προϊόντα βυθισμένα σε λάδι (καπνιστά), κονσερβοποιημένα υδρόβια προϊόντα με καρυκεύματα και κονσερβοποιημένα στον ατμό υδρόβια προϊόντα.

4. Φρούτα σε κονσέρβα: σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας, χωρίζεται σε κονσερβοποιημένα φρούτα με ζαχαρόνερο, κονσέρβες φρούτων με σιρόπι, κονσέρβες φρούτων μαρμελάδας και κονσερβοποιημένο χυμό φρούτων. Μεταξύ αυτών, τα δοχεία φρούτων μαρμελάδας χωρίζονται σε δοχεία ζελέ (δοχεία ζελέ χυμού φρούτων, ζελέ που περιέχει τεμάχια φρούτων ή φλούδα) και δοχεία μαρμελάδας. Τα κουτιά χυμού φρούτων χωρίζονται σε δοχεία συμπυκνωμένου χυμού φρούτων, δοχεία χυμού φρούτων και δοχεία ποτών με χυμούς φρούτων.

5. Κονσερβοποιημένα λαχανικά: οι κονσέρβες λαχανικών μπορούν να χωριστούν σε καθαρά λαχανικά, λαχανικά με ξύδι, λαχανικά με αλάτι (σάλτσα), λαχανικά καρυκεύματα και χυμό λαχανικών (σάλτσα).

6. Κονσερβοποιημένα αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί: κονσερβοποιημένα προϊόντα από ειδικούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, όπως κονσερβοποιημένα φιστίκια, καρυδόψιχα και ούτω καθεξής, μετά από επιλογή, ξεφλούδισμα (κέλυφος), τηγάνισμα και ανάμειξη αλατιού (ζάχαρη ή ζάχαρη).

7. Κονσερβοποιημένα δημητριακά και φασόλια: κονσερβοποιημένα προϊόντα από επεξεργασμένα δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα και άλλες πρώτες ύλες (longan, μούσμουλα, λαχανικά κ.λπ.), όπως χυλός Babao, ρύζι Babao, χυλός λαχανικών, χυμός ντομάτας και σόγια. Περιλαμβάνει επίσης επεξεργασμένα noodles, noodles ρυζιού και άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα που παρασκευάζονται με τηγάνισμα ή μαγείρεμα, ανάμειξη και κονσερβοποίηση, όπως κονσέρβες noodles με χυμό ντομάτας και κιμά, τηγανητά noodles με τριμμένο κοτόπουλο και ούτω καθεξής.

x