Η κονσέρβα ψαριού είναι ένα έτοιμο προς κατανάλωση κονσερβοποιημένο προϊόν που παρασκευάζεται από φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι μετά από επεξεργασία, κονσερβοποίηση, προσθήκη καρυκευμάτων, σφράγιση και αποστείρωση. , στον ατμό, καπνιστό, βυθισμένο με λάδι, βυθισμένο στο νερό και άλλες κατηγορίες. Και Hebei Oceane Import And Export Trading Co., LTD. είναι ο ειδικός των κονσερβοποιημένων ψαριών, ειδικά του τόνου.
- Όσο για τη διατροφή, είναι πολύ από το φρέσκο ψάρι;Τα ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και πολλά θρεπτικά συστατικά, χαμηλής οξύτητας και ιδιαίτερα εύκολα στην ανάπτυξη βακτηρίων, έτσι τα ψάρια κονσερβοποιούνται σε υψηλή θερμοκρασία και αποστείρωση υψηλής πίεσης στους 115 έως 121 °C. Μια τόσο υψηλή θερμοκρασία έχει μικρή επίδραση στην πρωτεΐνη, αλλά μπορεί να προκαλέσει μεγάλη απώλεια βιταμινών Β. Μια τόσο υψηλή θερμοκρασία έχει μικρή επίδραση στην πρωτεΐνη, αλλά μπορεί να προκαλέσει μεγάλη απώλεια βιταμινών Β. Ως εκ τούτου, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο των κονσερβοποιημένων ψαριών από τα φρέσκα ψάρια αυξήθηκε περισσότερο από 10 φορές, την οποία δεν έχασαν επίσης ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το σελήνιο και άλλα μέταλλα. Έτσι, η κατανάλωση κονσερβοποιημένων ψαριών έχει κάποιο νόημα για το συμπλήρωμα μετάλλων.
-Ποια είναι η διάρκεια ζωής των κονσερβοποιημένων ψαριών;Τα ψάρια σε κονσέρβα μπορούν να έχουν διάρκεια ζωής έως και 36 μήνες, κάτι που πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε συντηρητικά. Αλλά δεν είναι. Οι κονσέρβες είναι ένα σημαντικό είδος μεθόδου επεξεργασίας τροφίμων, δηλαδή, οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε αεροστεγές δοχείο μετά την εξάτμιση, επεξεργάζονται σε υψηλή θερμοκρασία, σκοτώνουν κάθε είδους μικροοργανισμούς και βακτήρια, καταστρέφουν τη δραστηριότητα των ενζύμων, για την πρόληψη της εξωτερικής ρύπανσης και οξυγόνο μακροπρόθεσμα, έτσι ώστε τα τρόφιμα να διατηρήσουν μια σταθερή βρώσιμη κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, οι περισσότερες κονσέρβες ψαριών δεν είναι πρόσθετα συντηρητικά, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι θα φάνε.